Pastagratäng med lax, tonfisk och grönsaker

Bilder på pastagratäng med lax, tonfisk och grönsaker.
image Stek laxen knaprig på skinnsidan i smör
image Stek champinjoner på svag värme i smör
image Se till att inte översteka champinjonerna, låt dessa vila efter stekning, lite salt och svartpeppar har ingen dött av.
image Värm upp hälften av hackad gul lök, röd och gul paprika samt purjolök, tillsätt ev. lite olivolja.
image Lägg i tonfisk och mosa till laxen, ta bort skinnet.
imageKoka broccoli i små buketter och nerhackade stamdelar i rikligt saltat vatten.
imageBlanda ner resten av purjo och paprikan samt kokta broccolin utan värme.
(varför då?, jo för att få olika krispighet och smak på grönsakerna
image Smält smör lite olja och ca.2dl prästostkuber
imageTillsätt grädde och mjölk så att det blir en tjock ostsås, skall smaka the ”cheesiest” of the world.
image
Smöra formen och bottenfyll med pasta, täck över med fräset, garnera med majs och champnjonerna. Häll ner ostsåsen vid formkanterna, såsen skall ej täcka garneringen.
image
Oj det blev 2 formar…..
Tips! om du vill ha det lite sötare lägg skivade tomater över majsen.

Grattinera allt i 5-10min på minst. 225 grader


Kommentera

Powered by WordPress. Designed by elogi.